Martes 13 de Noviembre, 22:42 hs
PROGRAMA SIN TACC

El lunes se hará entrega de la 'caja para celíacos'

Desde la Secretaría de Desarrollo Humano a través de la Dirección de Asistencia Directa informaron que el próximo lunes 14 de septiembre de 2018, se realizará la entrega de Programa Libre de Gluten " Cajas para Celíacos "

Dicha entrega, tendrá lugar en las instalaciones del Centro Integrador Comunitario ( CIC) del Barrio la Loma, de 09:00 a 12:30 horas.

 

Qué es la celiaquía

La celiaquía es la intolerancia permanente al gluten, conjunto de proteínas presentes en el trigo, avena, cebada y centeno (TACC) y productos derivados de estos cuatro cereales. Pueden padecerla tanto niños como adultos. Actualmente, la incidencia es mayor en mujeres, que en varones.

Las proteínas se clasifican en dos grupos, prolaminas y gluteninas. Las prolaminas reciben distintos nombres según el cereal de origen: 
 

  • Trigo = gliadina
  • Avena = avenina
  • Cebada = hordeína
  • Centeno = secalina
  •  

Se estima que en Argentina 1 de cada 100 habitantes puede ser celíaco.

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